华南理工大学旅游与酒店管理学院  http://www2.scut.edu.cn/sthm/
华南理工大学旅游与酒店管理学院是在中国提出建设旅游强国战略的大背景下，为适应广东省旅游业迅猛发展而对人才需求不断增加的新形势下，于2004年7月正式挂牌成立的学院。学院坐落在环境优美的广州大学城。广州大学城位于广州番禺小谷围岛，美丽的珠江蜿蜒环绕，岛上景色秀丽，风光旖旎，广东省内10所著名高校相互比邻，现代化的大学建筑交相辉映。大学城远离闹市，交通便利，教学楼、多媒体教学设备、校园网络、学生宿舍、餐厅、图书馆等硬件设施齐全，教学资源丰富，为莘莘学子读书求学提供了一片圣地。
旅游与酒店管理学院拥有教学、科研、实习和实验建筑面积6000平方米。三年来学校投资了200多万元，设计并快速建设了现代化的教学设备设施，包括多媒体报告厅、图书资料室、期刊阅览室、大小会议室、案例分析室。根据旅游管理专业的教学特征和需要，2006年，学院集中人、财、物力，精心设计并建设了三间餐饮实验室、两间客房实验室、一间服务礼仪实验室、一间旅游信息实验室和一间会展设计室。学院的图书资料室有各种专业图书近万册，专业期刊30多种，专业报刊10多种。学院还有两个校内实习基地：北校区三星级酒店西湖苑宾馆和南校区四星级酒店国际学术中心，还与近20家国内著名旅游企业建立了密切的合作关系，成为学生的专业实习的基地。旅游与酒店管理学院已经成为国内外为数不多的实践和实验设施齐备、培养层次较高的旅游学院之一。
学院下设国际酒店管理系、旅游市场营销系、旅游会展管理系等三个系和学院综合办公室、旅游与酒店业高级培训中心等部门，还与美国普渡大学联合建立了广州国际旅游研究中心。学院有旅游管理专业二级学科硕士点一个、旅游管理专业本科专业一个，在职教职员工31人，在校本科生、硕士研究生550余人。根据国际国内旅游行业未来发展对人才的迫切需求开设了旅游行政管理、国际酒店管理教育、旅游消费者行为研究、度假地开发与管理等4个硕士生研究方向和旅游市场营销、国际酒店管理、旅游会展管理、旅游景区开发与管理等4个本科生培养方向。
学院目前已经初步建立起一支专业知识、年龄、职称、学历、专业结构较为合理的教师队伍，学院现有在编专任教师22人，百人计划讲座教授1人；正高职称教师4人，副高职称教师8人，中级及以下职称教师11人，高级职称教师占专任教师的52.2%；具有硕士学位的教师10人，具有博士学位的教师13人，占专任教师的56.5%。专任教师中还有一半以上先后在欧美留学或任教，都具有良好的外语水平和国际化知识和工作背景。此外，学院充分利用社会资源，聘请了国际国内知名的外籍专家和旅游行业人士担任兼职教授和客座教授，组成学院强大的兼职教师队伍：美国普渡大学旅游研究中心主任蔡利平博士是学校聘请的“百人计划”讲座教授；广州市委常委兼宣传部长王晓玲、前国家旅游局计划财务司魏小安研究员、美国普渡大学旅游与酒店管理学院Howard教授、美国俄克拉荷马大学旅游学院屈海林教授都受聘于华南理工大学，担任学院的兼职教授。他们受聘后都定期来学院为本科生授课、开办学术讲座并开展师资培训。
学院明确了科研为教学和旅游经济建设服务的方针，近三年来学院教师承担省部级科研项目5项，校级或地厅级科研项目25项，横向课题4项，获得科研经费67.63万元；公开发表科研论文61篇，其中被SCI、EI、ISTP收录3篇，被人大复印资料转载或全文复印3篇，在国外期刊发表论文10余篇；出版著作1部，编写教材6部，发表教研论文8篇。
学院积极加强对外交流和合作，引进国外优质教育品牌、高水平的人力资源和先进的教育理念及管理模式。先后与美国、英国、香港、澳门等名牌旅游院校建立了合作交流关系。为学生提供了良好的国际交流平台。近几年，学院聘请国际知名外籍旅游专家和学者来学院任教并开办讲座，并邀请这些外籍专家为本科生开设全英文的专业课程，积极探索双语教学和专业课全英语教学模式，获得了良好的效果。此外，学院的教师也多次应邀到香港、澳门、台湾、美国、法国出席国际会议并发表演讲和英文论文，强化了教师队伍的研究水平和国际视野，提高了学院的国际知名度。
自建院以来，学院一直贴紧广东省旅游业发展的实际，依托华工的资源优势、体现自己的特色，走超常规、跨越式办学和发展道路，立足广东、面向全国，通过建立本科教育、研究生教育、行业科技支持服务和国际合作交流的四位一体的办学模式，致力于将学院办成广东省一流、在国内具有影响力，国际知名的高中级各类旅游管理人才培养的基地；同时通过建立现代化的旅游信息网络体系，开展旅游经济管理、旅游开发规划、旅游企业管理等方面的开发、培训和实证性研究，将学院的各类资源融入广东省和中国社会经济发展的体系，成为广东省政府乃至全国的旅游研究和管理咨询服务中心。
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