中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛自2003年起，经世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛授权，由上海博华国际展览有限公司作为其中国境内的惟一主办单位，开展百瑞斯塔的各项相关赛事。其中国区总决赛一直是与Hotelex 上海国际酒店用品博览会同期举行。
上海博华国际展览有限公司作为浙江省饭店业协会的会员单位，希望通过我协会邀请各会员饭店广泛参与此项中国顶级的咖啡师竞赛，派遣选手积极参加比赛，与同行一起切磋咖啡技艺，共同促进咖啡文化的推广。
2009年度第七届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛共设华东、华中、华北、华南、西南五大赛区，将于2008年年内举行五大赛区的比赛活动，呈现覆盖全中国的赛事规模。各分区赛的前三位选手，将于2009年第十八届上海国际酒店用品博览会上，角逐总决赛的前三名。最终选拔赛的胜出者将代表中国赴海外参加享有“咖啡奥林匹克”美誉的世界竞赛。
浙江省将在2008年9月19日—21日举行的上海旅游节——咖啡文化节主会场参加华东分区的竞赛。按竞赛规则，每位选手需在15分钟时间内制作意式浓缩、卡布奇诺和创意三种咖啡共12杯。
近日竞赛的报名工作已经启动，请各会员饭店踊跃报名。 |
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