广州星级酒店亚运前增至３００家
2010年亚运会开幕之前广州星级酒店将达300家。昨日，省旅游局质量规范与管理处处长、国家级旅游涉外饭店星级评定检查员麦月嫦，在全国旅游饭店服务技能大赛广东选拔赛上接受记者采访时表示，对于2010年广州星级酒店将达300家的规划，公众不必担心产生过剩问题，目前酒店建设最大的瓶颈是人才短缺及市场引导欠规范的问题。
在2010年亚运会之前，广州将迎来酒店产业发展的小高潮，届时，广州的星级酒店将达到300家。目前，各类星级酒店及外来经济型酒店均在紧锣密鼓地筹备，准备抢滩广东市场。有业界人士担心，广州酒店业要在如此短的时间内勃发，可能会引发一场“酒店行业的运动会”，导致过剩建设。
对此，麦月嫦表示：“我们要争的是质量，当然，一定的数量是需要的。”她认为，中国具有民族品牌的酒店太少，广州要打造赋有岭南文化特色的酒店，只要定位准确，“不必担心过剩”。
不担心酒店过剩，但酒店行业的人才缺口却成了问题。麦月嫦表示，高素质人才难得，尤其是酒店管理人才。目前部分高校也开设了酒店管理的相关专业，但其教育并不系统，酒店需要的是具有远大眼光的复合型管理人才，而非单一的技能操作人才。 |
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