住宿就餐时尽可能少用一次性制品，点菜时可根据人数需要选择大中小份菜量。20日，记者从烟台市财贸办获悉，为大力开展节能减排，倡导绿色消费，烟台市今年将新评审一批绿色旅游饭店、国家级酒店，新建一些经济型酒店，届时餐饮住宿行业的“绿色方阵”队伍又将扩容。
据烟台市旅游局质量管理科有关人士介绍，绿色旅游饭店是指以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店，要求饭店采取可再生能源和替代能源，减少煤、气、油的使用，要减少一次性用品的使用，可根据顾客意愿减少客房棉织品换洗次数，简化客房用品的包装，鼓励废旧物品再利用，目前烟台市绿色旅游饭店已有21家。
据烟台市财贸办行业规划科工作人员介绍，今年烟台市将力争在年内新增加国家级酒家8家以上、绿色旅游饭店10家以上，新增经济型酒店5家以上，以积极推动节能，采取有效措施将住宿业、餐饮业推行标准等级评审与开展节能减排结合起来。比如，宾馆里常备的牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、小瓶沐浴液、洗发液“六小件”物品，经常是每天更换一次，但往往还有剩余就被倒掉换新，这些看上去不起眼的东西，也能造成很大的浪费。拟申请加入“绿色方阵”的酒店，就需要在细节上注意节约节能，例如可根据人数提供大中小份菜量供客人选择，改用大包装的洗浴、洗发液，提供可回收消毒再使用的拖鞋等。目前，烟台的一些绿色旅游饭店和经济型酒店的床上用品，有的已改变了每天必须更换的办法，对待同一房客，根据客人需要进行清洗换新，避免重复换洗造成浪费。
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