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----  白金通道•荣誉报道:孙海潮先生[十大白金总厨   (http://88ht.com/yt/news_view.asp?id=2834)
--  作者:admin
--  时间:2012-10-01 11:07:28
--  主题:白金通道•荣誉报道:孙海潮先生[十大白金总厨
白金通道•荣誉报道:孙海潮先生[十大白金总厨

白金通道•荣誉报道

孙海潮先生[十大白金总厨]

【获奖理由】
苏州吴宫泛太平洋酒店 行政总厨 孙海潮先生
烹饪技术与装饰艺术兼行的白金总厨。入厨二十余年,从烹饪到培训到管理游刃有余,并擅长中西菜式、冰雕、布菲装饰与制作,以创新进取的品格在喜来登、威斯汀、凯宾斯基、丽笙等国际品牌展现品质厨艺。

【简    介】
2011年06月—至今,苏州吴宫泛太平洋酒店行政总厨;
2010年07月—2011年06月,温州喜来登酒店行政总厨;
2008年06月—2010年07月,广州威斯汀酒店行政副总厨;
2005年11月—2008年06月,上海证大丽笙酒店行政副总厨;
2004年07月—2005年10月,成都凯宾斯基酒店行政副总厨;
……

附•[十大白金总厨]评选标准
01现任行政总厨;10年以上中高星酒店厨师工作历史; 
02有自创独特美食作品;并获得业主认同嘉奖和消费者认可; 
03提供美食作品2-3幅图片;菜名;创作意图; 
04提供厨师进入酒店餐饮业时间;现单位任职; 
05配合并同意白金奖结束后选择时间由主办方出版《中外酒店•白金美食》(厨师卷)。

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