Молочные продукты. Как из одного молока получается всё — от кефира до камамбера?
На первый взгляд, всё просто. Было молоко — стало нечто белое. Творог, йогурт, сыр, сметана… Подумаешь, дело техники: нагрел, остудил, подержал. А потом вчитываешься в этикетку, и начинается шаманство: сычужные ферменты, закваски, пастеризация, гомогенизация, молочный жир в пересчёте на сухое вещество… А ведь всё это — молоко. Почему оно так радикально меняется?
Что скрывает обычный болт: анатомия крепежного узла
Когда-то кто-то скрепил первую дверь первым болтом. Наверняка затянул рукой и пожал плечами: держится — значит, сработало. Прошли века, и сейчас в каждой машине, в стиральной машинке, в детском стуле и на опоре моста — везде болты. Они разные по размеру, цвету, форме и назначению, но объединяет их одно: надёжность соединения важнее всего.
Чем полезно топленое молоко?
Топленое (пряженое) молоко занимает особое место в нашей кулинарии. Мало кто за пределами постсоветских стран знает, что это такое и как его сделать. А ведь это уникальный по своему составу продукт, почти не имеющий аналогов и обладающий массой достоинств. Но и у такого полезного лакомства есть свои «пятна на
Какой праздник отмечают в начале июня?
День молока
Знаете ли вы о том, что 1 июня в мире отмечают не только День защиты детей, но и Всемирный день молока? Статья расскажет, откуда же взялся этот праздник и как употреблять молоко с максимальной пользой для здоровья.
Какое молоко бывает в природе? Пять удивительных фактов
Всем известно, что молоко — это секрет молочной железы млекопитающих. Оно предназначено для роста и развития детенышей. Однако новые удивительные факты могут вызвать недоумение и даже растерянность…
Что нашли в гробницах родни Александра Македонского?
Посещая Грецию, поклонник Александра Македонского просто обязан посетить селение Вергина неподалеку от Салоник. Во второй половине XIX века здесь были обнаружены следы столицы правителей Македонии. Наш турист не станет бродить среди малоэтажной застройки, а сразу направится в археологический музей, который располагается в царской гробнице.
Какое бывает молоко?
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» Слова этой песенки известны всем. И действительно, молоко сопровождает нас с младенчества и до глубокой старости. В первую очередь это относится к коровьему молоку, потому что оно самое распространённое. А какое ещё бывает молоко? Люди доят ведь не только коров, но и кобылиц, коз, овец, верблюдов и оленей, буйволиц и ослиц, самок яков и зебу.
«Я тебя люблю» на разных языках мира. Сможете ли вы пройти этот тест?
Фраза «я тебя люблю» — одна из самых важных фраз в истории человечества, особенно, когда слова эти по-настоящему искренни. Интересно узнать, как звучит любовное признание на разных языках мира? Тогда проходите этот тест! Если даже не сумеете определить все языки правильно, то пополните свой словарный запас и удивите свою половинку небанальным признанием! В вопросах вы увидите то, как пишется фраза на другом языке и как её прочитать по-русски, а угадать нужно, что это за язык.
Любите ли вы поезда? Тест о железной дороге
Железная дорога с одной стороны — особая романтика, а с другой — тяжёлый и опасный труд. Ежегодно в России по железной дороге путешествует около полмиллиарда пассажиров, а также перевозится более 600 тысяч тонн грузов, что имеет огромное значение для экономики страны. Чтобы вся эта система существовала, в ней трудится почти 700 тысяч человек, и именно их профессиональный праздник ежегодно отмечается в России в первое воскресенье августа. А вы любите железную дорогу? Предлагаем вам пройти наш увлекательный и познавательный тест — на сколько вопросов о железной дороге вы знаете правильные ответы?
Сможете ли вы понять фотографа? Тест о необычных словах в профессии
Каждый увлечённый своим делом человек в пылу рассказа о любимом занятии запросто использует только ему понятные термины, которые собеседник понимает совсем не всегда. Какие слова используют фотографы? Проверьте свой словарный запас на наличие слов из привычного лексикона фотографов!
"Школе Жизни" — 25!
Подборка статей из рубрики "Животные"
Юбилейная подборка статей о «братьях наших меньших».
Игорь Вадимов, выводы я делаю исключительно на основании остеологических исследований останков известных исторических личностей. Те,...